
会员
好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录
杨铁锋 王维更新时间:2020-09-18 15:43:10
最新章节:后记开会员,本书免费读 >
随着餐饮行业竞争压力的加大和餐饮业“用工荒”时代的到来,越来越多的餐饮企业认识到团队对于企业发展的重要性。打造一支标杆团队,是餐饮企业赢得新形势下餐饮竞争的制胜武器。《好团队是训出来的餐饮旺店人员培训全程实录》由知名餐饮培训师杨铁锋老师倾情打造,是继《这样的店长很抢手》后又一部餐饮企业队伍建设落地指南。本书从寻找制高点、培训动员会、养成做事到位的习惯、成为解决问题的高手、建立高标准、打造品牌提升形象、提高专业技能、向海底捞学服务、让头回客成为回头客等角度,详细介绍了餐饮企业打造标杆团队的培训过程。作者用生动的图表、经典的案例、幽默的语言,呈现了山东头一锅这一餐饮旺店人员培训的全过程,可以为各餐饮企业人员培训及队伍建设提供参考。《好团队是训出来的餐饮旺店人员培训全程实录》适合餐饮企业所有者,餐饮企业管理者,餐饮企业运营人员、人力部门负责人、培训部门负责人,以及餐饮行业咨询和培训人员阅读和使用。
品牌:人邮图书
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
好团队是训出来的:餐饮旺店人员培训全程实录最新章节
查看全部- 后记
- 9.2 落地执行要脚踏实地
- 9.1 挖掘顾客的技巧
- 第九章 让头回客成为回头客
- 8.3 海底捞服务模式的解读
- 8.2 海底捞服务的闪光点
- 8.1 50项感动式特色服务
- 第八章 向海底捞学服务
- 7.5 成为有效的管理者
- 7.4 流程是让大家把事情做对
杨铁锋 王维
主页
最新上架
- 会员
国企中长期激励实战100问
本书作者从十一个方面入手,以问答的形式,解答了读者普遍关注的“国企中长期激励政策解读”“国有科技型企业股权激励”“国有控股混合所有制企业员工持股”“国有控股上市公司股权激励和员工持股”“国有企业虚拟股权”“国有企业跟投机制”“国有科技型企业项目分红”“国有科技型企业岗位分红”“国有企业超额利润分享”“国企实践其他中长期激励工具”“国企中长期激励机制选择实施常见问题”等方面的问题。针对性强、答疑到位管理19.4万字 - 会员
跟老子学管理
《跟老子学管理》就是一本结合老子思想谈管理的书籍,首先从“不自生”即不为自己而生出发,揭开了企业长寿的奥秘。进而,本书从管理修养、领导力、人力资源管理、业务流程、企业文化和企业战略等维度,结合老子思想,建构了具有中国本土特色的管理哲学。管理8.6万字 - 会员
服务构建新发展格局 高质量推进制造业数字化转型研究
2021年10月18日,习近平总书记在中央政治局第三十四次集体学习时强调,“促进数字技术与实体经济深度融合,赋能传统产业转型升级,催生新产业新业态新模式”,为我国制造业数字化转型指明了方向。“十四五”时期,我国制造业数字化转型将迈向全面扩展期。要加强顶层设计,持续推进制造业数字化转型、网络化协同和智能化变革,加快构建智能制造生态,力争到2025年,规模以上制造企业大部分实现数字化、网络化,重点行业管理12.9万字 - 会员
组织的演进
本书以“组织成熟度”概念为依托,阐述了组织的5个不同阶段,其中2-5的4个阶段重点阐述、回答上述四个问题。并指出,组织在不同的发展阶段,其对组织的前提假设,关注的人员范围和人力资源活动、流程建设状态都是不同的,为组织在不同阶段开展管理活动提供了指南。管理12.8万字 - 会员
新品类战略
《新品类战略》有助于读者解决以下问题:如何通过参与新品类竞争使企业获得快速发展?如何在诸多品类中发现目前还存在的“现成的机会”?如何利用品类价值使企业获得离溢价权,并战胜无品类经营者?在知道如何识别、挖掘品类价值的基础上,如何让企业在商战中轻松地赢得一席之地?管理11.2万字 商业模式原理:解密企业长期盈利逻辑(2020版)
为什么“愤怒的小鸟”会在没有任何传统渠道宣传的情况下“一飞冲天”?为什么苹果公司会摆脱“管理经营最糟糕公司之一”的头衔,实现华丽蜕变?为什么IBM在“砍掉”有显著优势的PC业务之后能更具活力?这一切的背后都蕴含着商业模式的创新。进入21世纪之后,商业模式逐渐取代产品和服务成为商业竞争的主题。那么究竟什么是商业模式?商业模式到底有什么功能?商业模式如何演变、成型?《商业模式原理》一书将为您解开上述谜管理21.1万字中式思维
通过阅读《中式思维》一书,读者可以掌握中国人的思维方式特点,清楚了解自己,也能掌握与中国人打交道的诀窍。《中式思维》一书分为上下两篇,上篇以我们只有一个地球,为什么会产生中西方不同的思维方式作为探讨的起点,指出西方人从西方观察地球,获得“二构成一”的观点,产生“分大于合”的理念,而中国人从东方审视地球,看出“一内涵二”,而且“合大于分”。这两种思维方式,都可能产生变形,成为“一统全局”,主张“有合管理9.4万字- 会员
安全管理一本通(第2版)
安全管理是企业管理的重要组成部分,是企业生产的基础,也是企业发展的重要保证。安全经理作为企业安全管理的专职人员和具体实施者,是实现安全生产的决定性因素之一。本书从安全文化建设、作业安全管理、安全生产检查等方面,全面阐述了安全经理急需掌握的各项管理技能和实操技巧,是安全经理提高自身管理能力的优秀读本,是企业实现安全生产和稳定发展的必备宝典。管理10.3万字 - 会员
组织中的妒忌与被妒忌及其管理
“红眼病”或称妒忌是社会生活中普遍存在的一种现象。妒忌可能产生积极的结果,如激发个体努力,提升自我;也可能产生负面的结果,如伤害行为。组织中,优秀员工在获得个人成功并积极推进组织进步的同时,可能会由于他人的妒忌而受到一定威胁甚至遭受“放冷箭”。如何在激励员工卓越发展和服务组织的同时,处理好由此可能引发的妒忌及其负面结果,是一个亟待解决的现实问题。本书聚焦组织中伴随发生的妒忌与被妒忌现象,探讨妒忌与管理17.5万字
同类书籍最近更新
- 会员
公司化运作
很多企业家认为注册个公司就是公司化运作,事实上,公司化运作并非如此简单。公司化运作是运用现代商业方法以实现企业价值的一套系统化、标准化、制度化、流程化的科学的价值管理体系。本书详细介绍了公司化运作的五大核心板块,包括机制、模式、人才、运营、资本。在具体内容的阐述上,本书利用众多案例和“干货”为公司及其管理者提供真真切切的帮助。可以说,在公司化运作上,本书不仅具备实用性,还具备可操作性,所有企业管理一般管理13.7万字 - 会员
新手学开公司(全新版)
本书共包括9课,内容涉及创业开办公司的各个方面,循序渐进地讲解了开公司的常规流程、经营管理之道与各种注意事项。其主要内容有:开办公司前的准备、申请公司准备材料、注册公司流程、公司人事要素、公司财务常识、公司管理与法律、新公司创业的资金问题解决及公司宣传手段等。全书着重立足于实践操作,为私营企业经营者轻松规划了一条思路清晰的办公司、办好公司的流程图,引导人们以更合理、更简单的方式来实现自己创业的梦想一般管理7.6万字 - 会员
半面创新:创新的可计算学说
本书是作者在近30年创新实践以及16年EMBA创新课程教学实践的基础上形成的原创性成果。全书通过“半面创新、三层架构正反合”,结构化地囊括了各类创新创造的基本规律、切入角度、思维方法及落地实施的流程工具。本版为作者在2017年出版的《半面创新》的升级版。本版对内容和结构进行了重大调整,将侧重点放在半面创新的思想、体系、工具以及如何将之应用于商业企业的日常创新创造,并大幅精简篇幅,以高度聚焦于经管领一般管理19.9万字 - 会员
技术创新管理:新时代中国企业技术引进良性发展之路
在创新驱动发展战略背景下,如何提高我国企业技术管理水平?促进企业形成技术引进良性发展模式,是提升企业创新能力?促进企业转型发展的重要课题。本书共分为8章,综合运用生态学?博弈论?系统学等相关理论与知识,在研究了技术消化吸收的限制因子及技术消化吸收的本质的基础上,构建了技术消化吸收的知识生态运作体系,以及促进技术消化吸收的新模式———奔流创新,并对技术引进良性循环发展的机制进行了探讨。总之,本书不一般管理11.4万字 哈佛创业管理课
在这本书中,他为我们解开了谜题:绝大多数初创公司的失败模式都不外乎以下六种。第一,创意一流,配置三流。人们普遍认为,一个能力卓越的创始人是决定公司成败的核心因素。然而,若是选错了团队成员、投资人及合作伙伴,那么公司会快速走上下坡路。第二,错误的起步。在“快速试错”和“尽早动手”等普遍观点的影响下,创业者会在错误的道路上浪费大把时间与金钱。第三,误导性积极反馈。早期客户给出的积极反馈可能具有误导性,一般管理19.4万字- 会员
数据驱动增长:新一代企业智能化成长路径
《数据驱动增长:新一代企业智能化成长路径》通过对美妆、服装、新零售、新茶饮、生鲜连锁等非数字原生企业的转型案例剖析,勾勒出数字化转型时代数据驱动型企业的营销方法论,探索不同行业、不同企业的智能化成长路径。《数据驱动增长:新一代企业智能化成长路径》深度解构了9个品牌企业的数据智能化转型案例,针对每个案例,又从大数据和云计算、用户资产化、数据中台、品牌IP和内容营销、全渠道数字化等维度中选择一个维度进一般管理12.1万字