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赠张鹗
张君持此纸求仆书，且欲发药。不知药
，君当以何品？吾闻《战国》中有一方，吾服之有效，故以奉传。其药四味而已：一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。夫已饥而食，蔬食有过于八珍，而既饱之余，虽刍豢满前，惟恐其不持去也。若此可谓善处穷者矣，然而于道则未也。安步自佚，晚食为美，安以当车与肉为哉？车与肉犹存于胸中，是以有此言也。
译文
张鹗君拿这张纸来请我写几个字，准备开药单，不了解药理呀，你认为当中应列什么品类？我听说《战国策》中有一方药，我服食之后有效，所以奉送供传阅。这药只有四味：一是不寻事端、无事发生即是尊贵，二是能够早早安寝可当作是富裕，三是安稳步行胜于坐车，四是稍晚吃饭可代替吃肉。到了饥饿才吃饭，素食实胜于享受八珍，吃饱之后，即使山珍海错放满眼前，唯恐别人不快点儿把食物撤走。能做到这样，可以说善处穷困之境了，但于道术修养仍未达到标准。安步为逸乐，晚食觉甘美，为什么要视作坐车与当作食肉呢？因为坐车之感和食肉之感犹且积存心中，所以有这种说法呀。
赏析与点评
“然而于道则未也……车与肉犹存于胸中”，当中似有歧义。粤语有所谓“心斋”，若真正心斋，则不应有斋叉烧、斋鹅之类食物，当中有自欺欺人的味道。然若进入忘我境界，步行与坐车同样快乐，饥饿晚食时，什么东西都觉甜美，是另一回事。传说八国联军攻打北京时，慈禧向西奔逃，途中以窝窝头充饥，并赞叹它香甜美味，此即“晚食以当肉”一时之例。