第10章 养生保健药酒(7)
6.人参天麻酒（经验方）
[处方]人参15g，天麻15g，炙黄芪30g，牛膝15g。
[制备]上述药物粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡，14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合、静置，过滤后即得。
[用法]口服。每次10ml，每日2次。
[效用]补气健脾，舒筋活络。用于气虚血少，肢体麻木，筋脉拘挛或病后体虚。
[按语]中医学认为血液在脉道中正常运行需要靠气的推动，气虚无力运血，容易产生血运不畅，肢体失养，出现麻木不仁或筋脉拘挛的症状。方中人参、黄芪补气，配伍天麻、牛膝舒筋、活血、通络。全方药味不多，但方义明确，针对性强。本药酒对脑卒中（即中风）后遗症、肩周炎恢复期，或其他骨关节慢性疾病，只要属于气虚血少、络脉失养所致肢麻、筋脉拘挛、关节不利等，也同样适用。如伴有风湿痹痛者，配方中酌加羌活、独活、桂枝各10～15g。
7.人参地黄酒（《景岳全书》）
[处方]人参15g，熟地黄60g，蜂蜜100g。
[制备]上药切成薄片，一同置于干净容器中，用白酒1000ml浸泡，容器密闭，14日后开封。开封后去药渣，再加蜂蜜，搅拌均匀，静置，过滤，即得。
[用法]口服。每次15ml，每日2次。
[效用]气血双补，扶羸益智。用于气血不足，面色不华，头晕目眩，神疲气短，心悸失眠，记忆力减退。
[按语]此方原名两仪膏，为蜜膏剂，现改为酒剂。人参用生晒参或红参，视体质而定。一般偏阳质用生晒参为宜，偏阴质用红参为宜。人参大补元气，益智宁神；熟地黄养血填精；蜂蜜补脾，兼有调味作用。中医学认为人体体质一般可分为偏阳质、偏阴质及阴阳平和质三类。偏阳质具有亢奋、偏热、多动等特性，用药不宜偏温热；偏阴质者具有偏寒、多静等特性，用药宜偏温。红参药性偏温，生晒参药性较平和些，所以应依人选药。
8.人参首乌酒（经验方）
[处方]人参30g，制何首乌60g。
[制备]上药切碎共为粗末，装纱布袋中，扎口，置干净容器中，用白酒1000ml浸泡。14日后过滤去渣取液，装瓶密闭备用。
[用法]口服。每次10ml，每日2～3次。
[效用]补气养血，益肾填精。用于眩晕耳鸣，健忘心悸，神疲倦怠，失眠多梦。低血压、神经衰弱等病，凡见有上述症状者均可服用。
[按语]人以气血为本，气血不足，无以养神益心，眩晕心悸、神疲失眠诸症蜂起。方中人参补益脾肺之气，宁神益心；制何首乌补益肝肾，滋阴血。全方气血并补，五脏受益。方中人参可以视具体情况而选用红参或生晒参。一般阳虚者用红参为宜，阴虚者用生晒参则更好。
9.参桂养荣酒（经验方）
[处方]生晒参10g，糖参20g，龙眼肉30g，枸杞子20g，炒白术15g，党参20g，川芎15g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，白酒500ml、黄酒500ml混合后浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置、过滤后即可服用。
[用法]口服。每次20～30ml，每日2次。
[效用]补气养血，健脾安神。用于气血不足，疲劳过度，身体虚弱，病后失调，食欲不旺，虚烦失眠。
[按语]方中生晒参、糖参、党参、炒白术补气健脾；龙眼肉、枸杞子滋阴养血，安神；川芎调血养血。生晒参和糖参是鲜人参按不同加工方法炮制成的两种商品人参名称。鲜参洗净后晒干即成生晒参；若鲜参洗净后先用沸水浸泡、晒干，再用硫黄熏过、排针灌糖，最后再烘干或晒干，则制成糖参，又称白糖参、白人参。由于加工糖参所选用的鲜人参质地较次，常缺芦、破皮，经加工后，吃糖较重，所以补气力较生晒参弱，但价格便宜。龙眼肉，又名桂圆肉，《神农本草经》载其：“主安志、厌食，久服强魂魄、聪明。”《滇南本草》则称其能“养血安神，长智敛汗，开胃益脾”，适宜于心脾两虚、气血不足之证。
10.参杞补酒（经验方）
[处方]人参15g，枸杞子50g，熟地黄50g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。7日后取出药袋，压榨取液，将榨得的药汁与原药酒混合，静置、过滤后即可服用。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]补气养血。用于气血不足，腰膝酸软，四肢无力，或视物模糊，头晕目眩。
[按语]方中人参补气，枸杞子滋补肝肾之阴，熟地黄养血填精。全方药仅三味，气血双补，阴阳并调，配伍严谨。人参、枸杞子都有增强人体免疫功能和降血糖的药理作用。服用者若血糖不高，此配方还可适量加一些白糖或蜂蜜（约100g），以调酒味，使之更可口甜润。
11.参味强身酒（江西民间方）
[处方]红参15g，五味子15g，白芍30g，熟地黄30g，川芎20g。
[制备]诸药粉碎成粗末，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨取的药液与药酒混合，静置、过滤后即可服用。
[用法]口服。每次15～20ml，每日2次。
[效用]益气养血，强身健脑。用于气血不足，面乏华色，头晕目眩，健忘不寐，心悸气短，自汗恶风。
[按语]红参补气，配伍五味子益气安神、收敛固涩，配伍白芍、熟地黄、川芎养血和血。方中红参与五味子的配伍，在中医方剂中经常采用，著名的生脉散就是典型例子，两药配伍后在益气安神方面有协同作用。此外，五味子尚有敛汗、固涩、生津的作用，适用于气虚所致心悸、自汗、失眠、气短等症。
12.参茸补血酒（经验方）
[处方]人参15g，鹿茸10g，党参30g，熟地黄30g，三七15g，炒白术15g，茯苓15g，炒白芍20g，当归20g，炙黄芪30g，川芎20g，炙甘草15g，肉桂5g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒2000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置、过滤后即可服用。
[用法]口服。每次15～20ml，每日2次。
[效用]补元气，壮肾阳，益精血，强筋骨。用于心肾阳虚，气血两亏，腰膝酸软，精神不振，身倦乏力，头晕耳鸣，遗精滑精，盗汗自汗，子宫虚寒，崩漏带下。
[按语]本方由十全大补汤加鹿茸、三七组成，重在温补气血。方中熟地黄、当归、白芍、川芎为四物汤，补血调血，配伍人参、白术、茯苓、炙黄芪、党参、炙甘草、鹿茸、肉桂大队温阳补气药，以求阳生阴长、气旺血生。三七，又名人参三七、田七、滇三七，能化瘀止血、活血定痛。在大队补益气血的药物中配伍三七，能使本方补血调血、补而不滞。阴虚火旺者慎用。高血压者忌用。
13.西洋参酒（经验方）
[处方]西洋参50g。
[制备]西洋参粉碎，或用白酒浸润透切薄片。用白酒1000ml浸泡西洋参，10日后即可饮用。或将西洋参粉碎成细末，每次3g，用米酒冲服，每日1次。
[用法]口服。每次15ml，每日1～2次。
[效用]益气生津，清虚火。用于气阴不足，咽干口燥，肺虚久咳，虚热疲倦。
[按语]西洋参又称花旗参，过去大多从美国、加拿大进口，目前国内移植栽培已获成功。西洋参与人参虽是同科植物，且都有补气功能，但西洋参性偏凉，人参性偏温，故西洋参以益气养阴、清火生津见长，而人参则以大补元气、健脾益智为优。
14.福禄补酒（经验方）
[处方]红参10g，炙黄芪15g，桑寄生15g，女贞子15g，玉竹30g，金樱子15g，红花10g，鹿茸10g，锁阳15g，淫羊藿15g，炒薏苡仁30g，熟地黄15g，制狗脊15g，炙甘草6g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口。用白酒1500ml浸泡，14日后取出药袋，压榨取液。将榨取液与药酒混合，静置、过滤后即得。
[用法]口服。每次10～20ml，每日2次。
[效用]益气养血，补肾助阳，强筋壮骨。用于气血两亏，阳虚畏寒，腰膝酸软，阳痿早泄，肩背四肢关节疼痛。
[按语]方中红参、炙黄芪、炙甘草补益脾肺之气；熟地黄、女贞子、玉竹滋补阴血；鹿茸、锁阳、淫羊藿补肾壮阳；桑寄生、制狗脊补肝肾，强筋骨，祛风湿；金樱子收敛固精；红花活血通络；薏苡仁祛风湿。全方配伍体现了中医学“阳生阴长”“气旺血生”“阴阳平衡”的治疗原则。
15.补血调元酒（广东民间方）
[处方]鸡血藤50g，骨碎补100g，制何首乌30g，黄芪30g，麦芽30g，女贞子15g，党参15g，佛手15g，白砂糖120g。
[制备]诸药制成粗末，装纱布口袋中，扎口，置干净容器中，倒入白酒1500ml浸泡。容器加盖密封，14日后启封，去药渣，加白砂糖搅拌均匀，待溶解后过滤取液，再合并压榨药渣所得的药汁，装瓶密闭备用。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]健脾补肾，调补气血。用于气血虚头晕，心悸健忘，神疲纳少，面色不华，气短喘促，肢体麻木，骨质增生症。
[按语]鸡血藤具有活血补血、舒筋活络的功能。配伍黄芪、党参补气健脾，制何首乌养血，骨碎补、女贞子补肾。另外，麦芽消食，佛手理气。可见全方重在调补气血。骨碎补有补肾、接骨、行血的功效，为骨伤科常用药。现也常用于骨质增生症，可以配伍补肾、养血活血药同用，如鸡血藤、淫羊藿等。痰热内盛者慎用。
16.虫草田七酒（民间方）
[处方]冬虫夏草5g，人参20g，三七15g，龙眼肉50g。
[制备]先将冬虫夏草、人参、三七粉碎成粗末，再将诸药用纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨取液与药酒混合，静置，过滤即得。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]补气养血，宁心安神。用于久病体虚，气血两亏，腰膝酸软，失眠等。
[按语]冬虫夏草益肺肾、秘精益气，配伍人参加强补气作用，且两药都有提高机体免疫功能和提高机体耐缺氧能力的功效。三七，又名山漆、金不换，与人参同属五加科植物，民间一般熟悉它具有的活血、止血、止痛功能，在骨伤科中应用较多。如云南白药，三七是其中主要成分之一。现代药理研究发现，三七除了有止血、镇痛的药理作用外，对心血管也有良好的作用。三七能明显增加冠状动脉血流，并能降低心肌耗氧量，减轻心脏负担。三七、人参、冬虫夏草配伍在一起，在这方面能起到协同作用。方中龙眼肉有养血安神作用。所以，本药酒对心脏有一定的保健作用，但不可贪杯多饮。
六、滋补阴精药酒
1.二至益元酒（《中国药物大全》）
[处方]女贞子50g，墨旱莲50g，熟地黄40g，桑椹40g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1500ml浸泡上药。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置，滤过，即得。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]滋养肝肾，益血培元。用于肝肾阴虚，腰膝酸痛，眩晕失眠，须发早白。也用于神经衰弱、血脂过高。
[按语]女贞子为木犀科植物女贞子的干燥成熟果实，别名冬青子；墨旱莲为菊科植物鳢肠的干燥地上部分，两药都有滋补肾阴的作用，作用平和，补而不腻，且常配伍同用，如《医方集解》所载二至丸，仅此两味药。本药酒“二至”两字，盖出于此。二至丸的药理研究表明，有显著降低血清甘油三酯的作用，能加速氧自由基的清除，且能改善高脂血症的血液黏滞性。所以人们认为长期服用二至丸，可以降脂、抗衰老，对健康有益。本药酒配方中，另外配伍滋阴补血药熟地黄和桑椹，所以本方重在滋补肾阴精血。人以气血为本，阴血充盈，则元气旺盛，故将此药酒命名为二至益元酒。脾胃虚寒、大便溏薄者慎用。
2.当归枸杞子酒（经验方）
[处方]当归30g，鸡血藤30g，枸杞子30g，熟地黄30g，白术20g，川芎20g。
[制备]上药洗净，晒干切碎，装入纱布口袋中，扎口，置入酒坛中，用白酒1500ml浸泡，密封。30日后启封，过滤，去渣备用。
[用法]口服。每日2次，每次10～20ml，早晚饮用。
[效用]滋阴养血，调补肝肾。用于老年人阴血不足，肝肾两虚，肢体麻木，腰腿酸软，步履困难，视物昏花，记忆力减退。
[按语]本方药性平和，滋阴补血，可长期适量服用。
3.长生滋补酒（《中国基本中成药》）
[处方]熟地黄15g，玉竹10g，女贞子10g，党参15g，黄芪15g，陈皮10g，蜂蜜100g，白砂糖100g。
[制备]诸药研成粗末，装入纱布口袋内，扎口，用白酒1500ml浸泡14日后去渣，过滤取液。药酒加蜂蜜、白砂糖搅拌溶解后，滤过静置，密封备用。
[用法]口服。每日2次，每次15～20ml。
[效用]滋阴补血，益气增智。用于阴血不足，头晕目眩，心悸气短，健忘少寐，神疲乏力，舌淡脉细。
[按语]方中熟地黄配玉竹、女贞子滋补阴血。熟地黄为生地黄经炮制加工而成，为滋补阴血的要药。玉竹又名葳蕤，为滋阴润肺、生津养胃的常用药物，含铃兰苦苷、铃兰苷等强心苷成分，有一定的强心作用；与女贞子配伍，可降血糖和降血脂。方中党参、黄芪补气，有增强免疫功能和抗衰老的作用。配伍陈皮理气行滞，使全方补而不腻，且使药酒有一种清香味，再加蜂蜜、白砂糖使药酒更加香甜醇厚。