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第三章 主要结果
第一节 基本情况
一、样本分布（详见附表1-1-1～1-1-9）
表1-1-1 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童体格发育分析样本量
续表
表1-1-2 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童食物摄入频次和频率分布分析样本量
表1-1-3 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童食物和营养素摄入量分析样本量
表1-1-4 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童血红蛋白含量分析样本量
表1-1-5 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童维生素A营养状况分析样本量
表1-1-6 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童维生素D营养状况分析样本量
表1-1-7 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童饮食行为分析样本量
表1-1-8 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童身体活动分析样本量
表1-1-9 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童饮酒及吸烟分析样本量
2010—2012年中国居民营养与健康状况监测共调查44 306名6～17岁儿童，其中大城市儿童为8957名，占20.2%；中小城市儿童11 848名，占26.7%；普通农村儿童14 352名，占32.4%，贫困农村儿童9149名，占20.6%。
本报告分析了36 056名我国6～17岁儿童身高和体重数据，包括男生18 171名（50.4%）、女生17 885名（49.6%）。6～8岁、9～11岁、12～14岁和15～17岁儿童人数分别为8711名（24.2%）、9447名（26.2%）、9622名（26.7%）和8276名（22.9%）。其中，大城市儿童人数为7942名，占22.0%；中小城市儿童10 042名，占27.9%；普通农村儿童11 348名，占31.5%；贫困农村儿童6724名，占18.6%（表3-0-1）。
表3-0-1 2010—2012年中国城乡6～17岁儿童各指标样本量分布
采用食物频率法收集29 320名6～17岁儿童的食物摄入频次和摄入频率分布，包括男生14 729名（50.2%）、女生 14 591名（49.8%）；6～8岁、9～11岁、12～14岁和 15～17岁儿童人数分别为 6802（23.2%）、7406（25.3%）、7851（26.8 %）、7261（24.8%）。大城市儿童 7049名，占24%；中小城市8407名，占28.7%；普通农村8665名，占29.6%；贫困农村5199名，占17.7%。
采用连续3天24小时膳食回顾询问法，了解我国6～17岁儿童食物摄入量。采用连续3天24小时膳食询问和家庭调味品称重调查相结合的方式，了解儿童膳食能量和主要营养素的摄入，并进一步分析食物来源。纳入分析的6～17岁儿童样本数为5819名，其中男生3092名（53.1%）、女生2727名（46.9%）；6～8岁、9～11岁、12～14岁和15～17岁儿童人数分别为 1741（29.9 %）、1748（30.0%）、1404（24.1%）、926（15.9%）。来自大城市儿童977名（16.8%），中小城市1408名（24.2%），普通农村2040名（35.1%），贫困农村1394名（23.9%）。
本结果分析了我国33 015名6～17岁儿童的全血血红蛋白水平、10 045名儿童血清视黄醇含量、14 473名儿童血清25-（OH）D含量，了解微量营养素缺乏情况；分析29 522名6～17岁儿童的饮食行为和39 543名儿童的身体活动状况，并了解6581名15～17岁儿童吸烟和饮酒状况。