四、蔬菜菌藻类

我国居民蔬菜菌藻类每天食用≥3次、2次、1次和＜1次的比例分别为32.6%、25.9%、29.3%和12.2%。城市居民各食用频率比例分别为38.4%、26.6%、25.9%和9.1%；农村居民比例分别为26.4%、25.2%、32.9%和15.5%，城市居民每天食用蔬菜菌藻类≥3次的比例高于农村，从大城市到贫困农村比例逐渐降低。男性蔬菜菌藻类每天食用≥3次、2次、1次和＜1次的比例分别为32.3%、25.6%、29.6%和12.5%，女性食用频率比例分别32.9%、26.1%、29.0%和12.0%，男女之间差别不大。6～12岁、13～17岁、18～44岁、45～59岁、60岁及以上居民蔬菜菌藻类每天食用≥3次比例分别为29.9%、35.5%、35.1%、32.3%、30.6%，其中13～17岁居民比例最高，见表2-4。

表2-4　我国居民蔬菜菌藻类的食用频率分布（%）

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