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爱尔兰咖啡
/爱尔兰/
制作时间:15分钟
难易度:★★★
原料
咖啡豆15克
爱尔兰威士忌60毫升
淡奶油75克
制作步骤
1.将咖啡豆放入磨豆机中,磨成粉状(中度粉)。
2.在虹吸壶底部加入清水,把过滤器放进上壶,拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端,把上壶插入下壶中,加热。
3.在下壶的水完全上升至上壶以后,倒入咖啡粉拌匀,搅拌后1分钟左右关火,待咖啡滴入下壶中,萃取120毫升黑咖啡。
4.用酒精灯加热杯子中的爱尔兰威士忌,倒入黑咖啡,挤上打发的淡奶油即可。
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