《苏沈良方》中对医论的阐述涵盖面较广，包括纠误、正名、辨疾、治疾、服药（煎药）、处方、辨药等，按照基础理论、中药、方剂、针灸、炼丹、外治法、养生七部分，论述条理清晰，举例简明易懂。

所载《论脏腑》篇，主要是对脏腑生理结构的阐释。《苏沈良方》中纠正了某些错误观点，如人有两喉而非三喉，“人有水喉、食喉、气喉者，谬也……水与食同嚼而吞，岂能口中遂分二喉哉？人但有咽有喉二者而已”。根据《黄帝内经》“五脏藏精气而不泻，六腑传化物而不藏”的理论，《苏沈良方》纠正食物入肝入肺之谬说，“人饮食及服药，既入腹，为真气所蒸。……凡所谓某物入肝、某物入肾之类，但气味到彼尔，凡质岂能到彼哉？”

《苏沈良方》中通过讲述钱子飞的故事，表明观点，即人不应过于迷信。有人认为上天让人得病是不可治疗的，那么服药不应有效；如果服药有效，则是上天让人不病。人生病“当是病之祟，畏是药而假天以禁人尔”。《苏沈良方》认为，人生病与上天无关，不应假借上天之名而阻碍治疗。

采药的方法对于药效起着十分重要的作用。采药需注意采药的时间、部位。《苏沈良方》中认为古方用药多于二月、八月采摘，这是不对的。二月草已芽，八月苗未枯，此时采的药功效不良。“一物同一畦之间，自有早晚，此物性之不同也。”对于不同药物部位采摘需注意的事项更是进行了细致的论述：“大率用根者，若有宿根，须取无茎叶时采，则津泽皆归其根。欲验之，但取芦菔地黄辈观，无苗时采，则实而沉；有苗时采，则虚而浮。其无宿根者，即候苗成而未有花时采，则根生定而又未衰。如今紫草，未花时采，则根色鲜泽；花过而采，则根色黯恶，此其效也。用叶者，取叶初长足时取；用花者，取花初敷时采；用实者，取实成实时采，皆不可限以时月。”

《苏沈良方》中记载服威灵仙有两法：第一，“净洗阴干，捣罗为末，杂酒浸牛膝末，或蜜丸，或为散，酒调，牛膝之多少视脏腑之虚实而增减之”；第二，“取药粗细得中，寸截之，七寸作一贴，每岁作三百六十贴，置床头，五更初面东细嚼一贴，候津液满口咽下”，须忌茶。“以槐芽、皂角至嫩者，依造草茶法作”。

服松脂先要注意炮制。“脂以真定者为良，细布袋盛，清水百沸汤煮，浮水面者，以新竹罩篱掠取，投新水中。”（如果久煮不出，弃之不用）《苏沈良方》中记载服松脂法：“入生白茯苓末，不制，但削去皮，捣罗细末尔，拌匀，每日早取三钱匕，着口中，用少熟水搅嗽，仍以指如常法，熟揩齿毕，更以熟水咽之，仍以嗽吐如常法，能劳牙，驻颜，乌髭也。”

古人在煎药过程中所用之水是非常有讲究的。水既是溶媒，也是药物。《本草纲目》记载煎药用水达四十三种，如雨水、地浆水、泉水、屋漏水、千里水、新汲水……《苏沈良方》中亦有对煎药用水的记载，如流水、止水。但很多人认为流水、止水没有区别。为纠正这些人的错误观点，《苏沈良方》中以孙思邈《千金方》人参汤为例说明“须用流水，用止水即不验”。恐读者不解，书中又举了生活中的常见事例：鳅鳝只可居止水，入江水辄死；鲫鱼生流水中则背鳞白，生止水中则背鳞黑。以此说明流水与止水不同，有理有据，让人不得不信。

煎药需注意用火。“火候”即指煎中药火力的大小与火势的急慢。火是中药汤剂制作的唯一加热反应条件。中医将煎药的火候分为“武火”与“文火”两种。《苏沈良方》中对煎药用火的论述为：“凡取火者，宜敲石取火。或水晶镜子于日得者，太阳火为妙。天阴，则以槐木取火亦良。灸后宜服治劳地黄丸。”此论指出了不同自然条件下，煎药所用火的种类。

剂型是方剂的重要内容。作为一本方书，剂型的论述在《苏沈良方》中占有很大的比例。如文中指出：“古方用汤最多，用丸散者殊少。煮散古方无用者，惟近世人为之。大体欲达五脏四肢者，莫如汤；欲留膈胃中者，莫如散；久而后散者，莫如丸。又无毒者宜汤，小毒者宜散，大毒者宜用丸。又欲速用汤，稍缓用散，甚缓者用丸，此大概也。近世用汤者全少，应汤者全用煮散。大率汤剂气势完壮，力与丸散倍蓰。煮散，多者一啜，不过三五钱极矣。”对于后世不同剂型对不同疾病所起的不同作用有一定的启发。

“君、臣、佐、使”是方剂的基本结构，其中君药在方中的地位最重。在《黄帝内经》中已有论述：“主病之谓君，佐君之谓臣，应臣之谓使。”成无己在《伤寒明理论》中进行了完善，提出了“君、臣、佐、使”。在金元之前，方中是不会标注“君、臣、佐、使”的，所以方中何为君药历来是后世医家争论之处，有“力大者为君”之说，亦有“量大者为君”之说。《苏沈良方》中认为“主病者专在一物，其他则节级相为用”，这种说法是可行的，但也不可拘泥于此。《苏沈良方》中对《药性论》中君臣佐使的论述提出不同见解。《苏沈良方》提出：应根据方子的主治病证确定君药。这与《方剂学》教材中君药的定义“针对主病或主证起主要治疗作用的药物”，是一致的。

《苏沈良方》中以“同身寸”为取穴方法，其论述为“皆随人身形大小，须男左女右，量手指中一节两横纹中心为一寸”。

《苏沈良方》中还提出了用绳取穴的方法。此方法取穴准确，具体操作步骤为：“令患人平身立正，取一细绳 之，勿令展缩，顺脚底贴肉坚踏之，男左女右。其绳前头与大拇指端齐，后头令当脚根中心，向后引绳，循脚肚贴肉直上，至曲 中大横纹截断。又令患人解发分两边，令见头缝，自囟门平分至脑后，乃平身正坐，取向所截绳一头，令与鼻端齐，引绳向上，正循头缝，至脑后贴肉垂下。循脊骨，引绳向下至绳尽处。当脊骨，以墨点记之（墨点不是灸处）。又取一绳子，令患人合口，将绳子按于口上，两头至吻，却拘起绳子中心至鼻柱根下，便齐两吻截断，将此绳展令直于前，来脊骨上墨点处横量取平，勿令高下。绳子先中折，当中以墨记之，却展开绳子横量，以绳子上墨点正压脊骨上墨点为正。两头取中，勿令高下，于绳子两头以白圈记，白圈是灸穴也。

以上是第一次点二穴。

次二穴，令其人平身正坐，稍缩臂膊。取一绳绕项，向前双垂，与鸠尾齐。鸠尾是心岐骨，人有无心岐骨者。至从胸前两岐头下量取一寸，即是鸠尾也。即双截断，却背翻绳头向项后，以绳子中停取心，正令当喉咙结骨上，其绳两头夹项双垂，循脊骨以墨点记之（墨点不是灸处）。又取一绳子，令其人合口，横量，齐两吻截断，还于脊骨上墨点，横量如法，绳子两头以白圈记之，白圈是灸穴处。

以上是第二次点穴。通前共四穴，同时灸，日别各七壮。至第二穴，壮累灸至一百或一百五十壮为妙。候灸疮欲瘥，又依后法灸二穴。

又次二穴，以第二次量口吻绳子，于第二次双绳头尽处墨点上，当脊骨直上下竖点，令绳中停，中心在墨点上，于上下绳尽头以白圈两穴，白圈是灸穴处。

以上是第三次点两穴，谓之四花穴。灸两穴各百壮，三次共六穴。各取离日量度，度讫即下火。唯须三月三日艾最佳。病瘥百日内，忌饮食、房室，安心静处将息。若一月后觉未瘥，复初穴上再灸。”

《苏沈良方》中对艾炷的大小记载为：“须令脚跟足三分。若不足三分，恐覆孔穴。不备穴中经脉，火气不行，即不能抽邪气、引正气。”

《苏沈良方》中记载：“端午日，日未出，于艾中以意求其似人者，辄拮之以灸，殊有效。……艾未有真似人者，于明暗间苟以意命之而已。万法皆妄。”

《苏沈良方》中记录运用灸法治疗霍乱吐痢、垂困、伤寒久疾得咳逆。其症状表现为：“忽发咳逆，半日之间，遂至危殆。”具体取穴法为：“乳下一指许，正与乳相直，骨间陷中……乳头齐处是穴。艾炷如小豆许，灸三壮。男灸左，女灸右。只一处，火到肌即瘥。若不瘥，则多不救矣。”

《苏沈良方》中记录运用灸法治疗牙疼，具体操作方法为：“随左右所患，肩尖微近后骨缝中，小举臂取之，当骨解陷中，灸五壮。予目睹灸数人皆愈，灸毕，项大痛，良久乃定，永不发。予亲病齿，百方治之皆不验，用此法灸遂瘥。”

《苏沈良方》中记录崔丞相（崔知悌）灸劳法，“凡骨蒸，候所起，辨验有二十二种，并依上项灸之。一胞蒸，小便赤黄。二玉房蒸，男遗尿失精，女月漏不调。三脑蒸，头眩热闷。四髓蒸，觉髓沸热。五骨蒸，齿黑。六筋蒸，甲焦。七血蒸，发焦。八脉蒸，急缓不调。九肝蒸，或时眼前昏暗。十心蒸，舌焦或疮，或时胸满。十一脾蒸，唇焦坼或口疮。十二肺蒸，口干生疮。十三肾蒸，耳干焦。十四膀胱蒸，右耳焦。十五胆蒸，眼目失光。十六胃蒸，舌下痛。十七小肠蒸，下沥不禁。十八大肠蒸，右鼻孔痛。十九三焦蒸，乍寒乍热。二十肉蒸，别人觉热，自觉冷寒。二十一皮蒸，皮生粟起。二十二气蒸，遍身壮热，不自安息。”

《苏沈良方》中对炼丹的方法记录较多，包括阳丹、阴丹、金丹、松丹砂。

冬至后，斋居，常吸鼻液，漱炼令甘，乃咽下丹田。以三十瓷器皆有盖，溺其中已，随手盖之，书识其上，自一至三十，置净室，选谨朴者守之。满三十日开视，其上当结细砂，如浮蚁状，或黄或赤，密绢帕滤，取新汲水，净淘澄无数，以秽气尽为度，净瓷瓶合贮之。夏至后，取细研枣肉，丸如梧桐子大，空心，酒吞下，不限丸数，三五日后取尽。夏至后，仍依前法采取，却候冬至后服。此名阳丹阴炼。须清净绝欲，若不绝欲，其砂不结。

取首生男子之乳，父母皆无疾恙者，养其子，善饮食之。日取其乳一升，只半升以来亦可。又以朱砂银作鼎与匙，如无朱砂银，山泽银亦得。慢火熬炼，不住手搅如淡金色，可丸即丸，如梧桐子大，空心，酒吞下，亦不限丸数。此名阴丹阳炼。世人亦知服秋石，然皆非清净所结。又此阳物也，须复经火，经火之余，皆其糟粕，与烧盐无异也。世人亦知服乳，阴物不经火炼，则冷滑而漏精气也。此阳丹阴炼，阴丹阳炼。盖道士灵智妙用，沉机捷法，非其人不可轻泄。慎之。

用物之精，取物之华。集我丹田，我丹所家，我丹伊何。铅汞丹砂，客主相守，如巢养鸦。种以戊己，耕以亦蛇。养以丙丁，灌以河车。乃根乃株，乃蕊乃花。昼炼于火，赫然彤霞。夜浴于水，皓然素葩。金丹自成，曰思无邪。

用朱砂精良者，凿大松腹，以松气炼之，自然成丹。……以山泽银为鼎，有盖，择砂之良者二斤，以松根明节悬胎煮之，傍置沙瓶，煎水以补耗，满百日，取砂，玉 研七日，投熟蜜中，通油磁瓶盛，日以银器取少许，醇酒搅汤饮之，当有益也。

取稻上花蜘蛛十余个，置桃李枝上，候垂丝下，取东边者捻为线，系定瘤子，七日候换，瘤子自落。《苏沈良方》中记载用此法治疗沈兴宗待制家老姥，病瘤如掌拳，用此法系之，至三换，瘤子遂干，一夜忽失所在，天明前枕边得之，如一干栗。

褓中小儿患脐风，可上视小儿上下龈，当口中心处，若有白色如红豆大，此病发之候。《苏沈良方》中记载撮口法为：“急以指爪正当中掏之，自外达内令断，微血出亦不妨。又于白处两尽头亦依此掏，令内外断，只掏令气脉断，不必破肉。指爪勿令大 ，恐伤儿甚。”

苏轼病眼疾，自十八岁因夜书小字，病目楚痛，已三十年，用治目疾法，痊愈。血得温则荣，目全要血养。《苏沈良方》中治目疾的方法为：“热汤满器，铜器尤佳，以手掬熨眼，眼紧闭勿开，亦勿以手揉眼，但掬汤沃，汤冷即已。若有疾，一日可三四为之，无疾日一两次，沃令眼明，此最治赤眼，及睑眦痒。”

防止创伤或疮疖等愈后的瘢痕，《苏沈良方》中记载：“豆疮欲无瘢，频揭去痂，勿令隐肌，乃不成瘢。纵揭伤有微血，但以面膏涂。”祛瘢还需注意忌口：“疮家不可食鸡鸭卵，即时盲，瞳子如卵色，其应如神，不可不戒也。”

《苏沈良方》中对于养生的论述较多，书中引吴子的养生观点，认为养生的关键在于和与安。“寒暑之极，至为折胶流金，而物不以为病，其变者微也。寒暑之变，昼与日俱逝，夜与月并驰。俯仰之间屡变，而人不知者，微之至，和之极也。使此二极者相寻而狎至，则人之死久矣。”

《苏沈良方》中通过对人们饮食、运动、呼吸的指导以使人达到养生防病的效果。“已饥先食，未饱先止。散步逍遥，务令腹空。每腹空时，即便入定。不拘昼夜，坐卧自便。惟在摄身，使如木偶。……又用佛语及老君语，视鼻端，自数出入息，绵绵若存，用之不勤。数至数百，此心寂然，此身兀然。与虚空等，不烦禁制，自然不动。数至数千，或不能数。则有一法，其名曰随，与息俱出，复与俱入，随之不已，一息自住，不出不入。或觉此息，从毛窍中，八万四千，云蒸雾散，无始已来，诸病自除，诸障自灭，自然明悟。”

养生偈

“闲邪存诚，炼气养精。一存一明，一炼一清。清明乃极，丹元乃生。坎离乃交，梨枣乃成。中夜危坐，服此四药。一药一至，到极则处，几费千息。闲之廓然，存之卓然，养之郁然，炼之赫然。守之以一，成之以久，功在一日，何迟之有？”

《苏沈良方》中记载：“每日以子时后披衣坐，面东或南，盘足坐，叩齿三十六通，握固闭息，内视五脏，肺白、肝青、脾黄、心赤、肾黑。次想心为炎火，光明洞彻，入下丹田中（丹田在脐下），待腹满气极，则徐出气，候出息匀调，即以舌搅唇齿内外，漱炼津液。未得咽下，复依前法。闭息内观，纳心丹田，调息漱津，皆依前法。如此者三，津液满口，即低头咽下，以气送下丹田中，须用意精猛，令津与气谷谷然有声，径入丹田。又依前法为之，凡九闭息，三咽津而止。然后以左手热摩两脚心，及脐下腰脊间，皆令热彻。次以两手摩熨眼面耳顶，皆令极热，仍按捏鼻梁左右五七下，梳头百余梳，散发卧，熟寝至明。上其法至简易，惟在常久不废，即有深功，且试行二十日，精神自已不同，觉脐下实热，腰脚轻快，面目有光，久久不已，去仙不远。当常习闭息，使渐能持久，以脉候之，五至为一息。……又不可强闭多时，使气错乱，奔突而出，反为害也。慎之！慎之！又须常节晚食。令腹中宽虚，气得回转。昼日无事，亦时时闭目内观，漱炼津液咽之，摩熨耳目，以助真气，但清静专一，即易见功矣。”

《苏沈良方》中认为不可学神仙术的有三种人：“一躁急，二阴险，三贪欲。方书口诀，多奇词隐语，卒不见下手门路。今直指精要，可谓至言不烦，长生之根本也。幸深加宝秘，勿使浅妄者窥见，以泄至道为祝。”

《苏沈良方》中记载：“人之所以生死，未有不自坎离者。坎离交则生，分则死，必然之道也。离为心，坎为肾。……心之性，法而正；肾之性，淫而邪。水火之德，固如是也。引子产曰：火烈，人望而畏之；水弱，人狎而玩之。达者未有不知此者也。龙者，汞也、精也、血也，出于肾而肝藏之，坎之物也。虎者，铅也、气也、力也，出于心而肺主之，离之物也。心动则气随之而作，肾溢则精血随之而流。如火之有烟焰，未有复反于薪者也。世之不学道者，其龙常出于水，故龙飞而汞轻；其虎出于火，故虎走而铅枯。此生人之常理也。顺此者死，逆此者仙。故真人之言曰：顺行则为人，逆行则为道。又曰：五行颠倒术，龙从火里出。五行不顺行，虎向水中生。

有隐者教予曰：人能正坐，瞑目，调息，握固，心定，微息则徐闭之。虽无所念，而卓然精明，毅然刚烈，如火之不可犯。息极则小通之，微则复闭之。为之惟数，以多为贤，以久为功。不过十日，则丹田温而水上行，愈久愈温，几至如烹，上行水翕然，如云蒸于泥丸。盖离者，丽也。着物而见，火之性也。吾目引于色，耳引于声，口引于味，鼻引于香，火辄随而丽之。今吾寂然无所引于外，火无所丽，则将安往？水者，其所妃也，势必从之。坎者，陷也。物至则受，水之性也，而况其配乎？水火合，则火不炎而水自上，则所谓龙从火里出也。龙出于火，则龙不飞而汞不干。旬日之外，脑满而腰足轻。方闭息时，常卷舌而上，以舐悬雍，虽不能而意到焉，久则能也。如是不已，则汞下入口。方调息时，则漱而烹之，须满口而后咽。若未满，且留口中，俟后次也，仍以空气送至丹田，常以意养之，久则化而为铅，此所谓虎向水中生也。”

《苏沈良方》中记载：元符二年，儋耳米贵，有绝粮之忧，只好进行辟谷法。晋武帝时，洛下有洞穴，深不可测。有人堕其中，不能出，饥甚，见龟蛇无数，每旦辄引首东望，吸初日光咽之。其人亦随所向，效之不已，遂不复饥，身轻力强，后卒还家，不食，不知其所终。此法止于此，能复玉泉。使铅汞具体，去仙不远矣。辟谷之法以百数，此为上妙。此法甚易知易行，天下莫不能知，但知者莫能行，因虚一而静者，世无有也。