第八节 业态之间的寄生关联
一、寄生关联的含义
我们往往把不劳而获、坐享其成的生活称为寄生生活。
在自然界生物圈的动物种群关系中,有一种特殊的生物生存形式,就是寄生。
寄生是指一种动物生活在其他动物身上,从中汲取营养并损害其他动物的一种关系,前者叫寄生者,后者叫寄主或宿主。
在零售场所,也存在大量的寄生关联,如在购物中心里,不同的店铺“混居”在一起,有些店铺无论建筑体量、聚客能力、促销力度、品牌力都是其他店铺的几倍甚至几十倍,其他店铺只能如寄生虫一般,依靠被寄生店铺吸引来的客流生存。这种“混居”关系不是一种平等的关系,我们称为业态之间的寄生关联。
寄生店铺之间的空间形式往往是“一大带多小”,即大店铺可以聚集客流,相当于宿主,多家小店铺依附、寄生在大店铺附近,依赖大店铺吸引来的客流生存。
二、寄生关联的三种主要形式
与自然界的动物寄生者从宿主身上汲取营养的方式不同,在零售场所的寄生关联中,寄生店铺与宿主店铺可以双向汲取营养,如小店铺分享大店铺的客流,但小店铺又向大店铺补贴高租金。因此这种寄生关联不一定是单向冲突关系,而可能是互利共生关系,属于业态之间的正向关联。
在零售场所中,业态之间的寄生关联分为三种形式。
1.全寄生形式
某些店铺本身没有任何聚客能力,只能依靠其他店铺吸引来的客流得以生存,常见的是某些依附于大型主力店的小店铺。比如电影院的商业生态圈就是一个典型的全寄生形式,作为主力店的电影院可以吸引大批的消费者前来观看电影,电影院周边会分布许多小店铺,这些小店铺会依托电影院的客流,完成看电影前后的餐饮、娱乐、购物等方面的消费行为,使得看电影的消费行为更加丰富,离开电影院这个“大宿主”,这些小店铺实际上无法单独生存。
2.反哺型寄生形式
店铺本身依靠其他店铺吸引来的客流,同时也以客流反哺其他店铺,这就是所谓的客流交换功能。如购物中心里的某些店铺,在享用某些大店铺吸引来的客流的同时,也可以为其他店铺贡献一部分客流,这些店铺本身也能创造自身的客流。
3.掠夺性寄生形式
此时的寄生店铺不仅不能吸引客流,反而会喧宾夺主,将其他店铺吸引来的客流消费能力消耗殆尽,形成对客流的掠夺。如在大型超市外租区常见的散茶叶、保健品、熟食品、服装专卖店等店铺,这些店铺销售的品类与大型超市卖的品类一致,它们的存在实际上会大大降低大型超市的同品类商品的销售额,形成事实上的掠夺性寄生形式。但是为什么会出现这种状况?实际上,这是大型超市的一种牺牲行为。以茶叶为例,大型超市内的茶叶种类比较少,只能满足一部分消费者的需要,如果想满足消费者的大部分需求,就要扩大货架陈列,而大型超市的货架是非常宝贵的资源。在大型超市的外租区让小店铺销售散装茶叶,尽管会影响大型超市内货架上部分茶叶的销售,但是茶叶店租用大型超市外租区的租金远远高于大型超市自己销售茶叶的利润,因此整体收益比要大得多。
三、业态之间寄生关联的假象
与其他业态之间的关联规则相同,寄生关联不能仅仅依靠观察法进行判断,必须采用数据分析方法,找出业态之间寄生关联的真实现象。
在零售场所的业态组合中,会存在如下假性寄生模式:
1.租金反哺
很多小店铺在业态组合中,看上去只能寄生于大店铺而获得客流,但是小店铺会给大店铺补贴高租金,作为获得客流分享的“门票”。这是很多小店铺依附于大店铺的主要假性寄生模式。
2.共同聚客
有些小店铺在业态组合中,看上去只能享受大店铺吸引来的客流,但是实际上这些小店铺自身也能吸引客流,并将客流反哺给大店铺,起到共同聚客的作用。
3.小店铺无客流分享
这也是很多购物中心业态组合中常见的假性寄生模式。很多小店铺被大店铺的聚客效益吸引,前来依附于大店铺,并贡献高租金,但实际情况是,要么大店铺创造的客流购买能力提前被自身消耗殆尽,要么大店铺的客流被动线设计强制隔断,小店铺只能不断地“进贡”高租金补贴而无法享受客流,直到无法生存时惨淡撤离,而大店铺可以继续招来高租金“进贡”者,假性寄生模式始终存在。
4.阶段性假性寄生
阶段性假性寄生指的是很多购物中心在业态组合开业期间,客流都是由主力店铺吸引来的,但是随着业态组合的日趋稳定,寄生的小店铺自身的聚客能力递增,逐渐形成聚客合力,并以部分客流反哺,聚客力发生逆转,寄生关系也会发生实质转化。
四、业态之间的寄生关联对应的客流扩散时间序列
对于业态寄生关联必须要考虑的一个主要因素,就是存在寄生关联的业态之间的客流扩散时间序列(即客流扩散的前后顺序)。一般来说,存在寄生关联的业态之间的客流扩散有前扩散模式和后扩散模式。
1.前扩散模式
指的是消费者先到寄生的小店铺进行消费,然后再到大店铺消费的模式。
2.后扩散模式
指的是消费者先进入大店铺消费,然后再到小店铺进行消费的模式。
这两种客流扩散时间序列模式可以通过消费者的消费行为轨迹予以揭示。一般来说,寄生店铺客流的前扩散模式,可以使小店铺先行分享大店铺带来的客流,店铺之间的交叉消费能力大大提高,业态组合更加稳定。这种前客流扩散模式最常见的,就是围绕电影院周边的餐饮、娱乐、购物等小店铺,消费者在电影开始的前等待时间完成消费,是一种明确的寄生店铺客流的前扩散模式。
但现实中很多购物中心的寄生店铺都是客流的后扩散模式,消费者在大店铺完成消费后,消费能量可能会消失殆尽,无心或无力进行下一步消费,很有可能会直接离开购物中心,这种情况下,所谓的小店铺分享客流就会成为一句空话。