如何品尝一杯咖啡
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味觉练习

基本味道:苦

基本味道:酸

基本味道:甜

基本味道:咸

基本味道:鲜

你是天选之子吗?

基本味觉还是鼻后嗅觉?

涩还是苦?

重和轻的触感

触感探索

果味

干水果(统称)

柠檬酸、苹果酸和醋酸

花香

坚果味

可可味

绿色植物味

生的+烘烤+烧焦

了解混合抑制