第23章 你就当从来没认识过我这个闺蜜吧。
魏思懿站在原地，目送苏墨寒的身影消失在厨房门后之后，也准备打道回府——回训练室训练。
毕竟，她这次是“偷得浮生半日闲”，实在不宜在外多作逗留，若是回去得晚了，林老师那一关，怕是不易过。
搞不好要挨上一顿批了！
她不敢有丝毫耽搁，脚下生风地朝着训练室的方向疾步而去。
“嗡嗡~”
一阵熟悉的微信消息提示音突然从口袋中传来，使得她脚步一顿，心中暗自纳闷：“这时候谁会找我？”
一边想着，一边麻溜地伸手探入口袋，指尖触碰到那熟悉的手机轮廓时，她将其一把抽出。
屏幕在指尖轻划间亮起，一条来自闺蜜的新消息赫然映入眼帘：“思懿，中午的时候，能不能麻烦你带我进校呀？我还惦记着你学校食堂的饭菜呢，又怕门卫大爷不让我进，你就发挥一下你的‘神通广大’，帮我混进去呗，拜托拜托啦！”
魏思懿：“……”
这要求…
从情感上来说，并非完全不能答应。
谁让张琪珏是自己平日里关系极好的闺蜜呢！
她想吃她学校食堂的饭菜，她帮忙也是应该的。
可问题是…
带她进去，就意味着要多一张吃饭的嘴。
而学校食堂的饭菜供应量是有限的，多一个人就意味着校内其他同学可能会少吃一些。
且，学校目前对于外来人员进入校园有着严格的规定，自己作为本校学生，本应遵守这些规定。
最关键的是，万一被发现了，自己这个“帮凶”也难逃其责。
到时候，被老师批评一顿那是小事，搞不好还要受到学校的处分，那可就得不偿失了。
不想顶风作案、违反校规的她，眉头微蹙，斟酌了一番言辞，婉转地拒绝了张琪珏的请求：“昨天卢教务长刚在校园公告栏张贴了新公告，明确强调了要严格管理校园进出人员，严禁校外无关人员随意进入。我今天中午要是带你进去，那可就是明目张胆地违反规定了呀，到时候咱们俩都得吃不了兜着走。”
张琪珏：“……”
说得好有道理，让她无力反驳。
她静默片刻，思绪飞速运转，旋即眼眸中闪烁起灵动的光芒，提议道：“那你看这样行不行，你中午吃饭的时候，能不能稍微留一些饭菜给我呀？然后你送到校门口，我就在门口等你，这样不算违反规定吧？”
“这…”
魏思懿闻言，顿时无语凝噎，心中暗自叫苦。
她自个都不够吃呢…
哪还能分你一杯羹啊…
她面露难色，无奈地开口道：“学校也明文规定，校内的学生不能多打饭菜，我……我真的是心有余而力不足，想帮你也帮不上啊……总之，臣妾做不到啊…”
张琪珏哪肯轻易放弃，立马摆出一副可怜兮兮的样子，撒娇道：“思懿，你可是我最好的闺蜜呀，你就忍心眼睁睁看着我饿肚子吗？你就帮帮我嘛，好思懿，求你啦…”
呃…
如果要让她在闺蜜与苏墨寒做的饭菜之间做个选择，她魏思懿肯定想都不用想，直接就选后者了。
她咬了咬牙，狠下心说道：“你就当从来没认识过我这个闺蜜吧。”
张琪珏：“……”
得，友谊的小船，说翻就翻！
果然啊，这年头，姐妹靠得住，母猪都能上树！
看来只能靠自己了…
……
后厨的灶台，从9点多开始就陆续工作了。
一口大铁锅，正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，那里面正熬煮着海鲜萝卜头，汤色渐浓，香气渐香呢！
另一口大坛里，苏墨寒已经冷水下葱姜片，开火烧水，打算把最后一道白切鸡给做了。
白切鸡，作为粤菜中的瑰宝，以其不加任何调味、仅凭清水白煮的烹饪方式而闻名，食用时随吃随斩，故而又得名“白斩鸡”。
待水烧开后，苏墨寒提着鸡脖子，将鸡身缓缓下锅浸烫，熟练地执行着“三提三放”的步骤。
第一次提出来，是为了让鸡胸膛内的水流出来，避免内部积水影响口感；第二次放入时，让鸡身充分吸收热水，使鸡肉更加紧实；第三次同样如此，如此反复，能让鸡肉里外均匀受热，达到最佳烹饪效果。
等所有鸡都完成“三提三放”后，他盖上盖子，将火候调至“虾眼水”状态。
在整个烹饪过程中，必须要格外小心，确保鸡皮不破。
时间和火候的把控也至关重要。
若用大火熬煮，鸡皮极易破裂，而鸡肉却还未熟透，且浸泡出来的鸡肉口感会变得干柴，失去应有的鲜嫩。
“好了！”
十五分钟后，苏墨寒见火候差不多了，便关火，掀开盖子。
他用钩子一把吊起坛中的麻鸡。
只见那白净的麻鸡，周身还挂着晶莹的水珠，在热气腾腾中，一股清新淡雅的香气扑鼻而来，竟无半点油腻之感。
他将这只热气腾腾的鸡，放入了事先备好的冰水之中。
“小苏师傅，我看丁师傅都是把煮好的鸡放冷水里的，你这怎么放冰水里了？”黄婶好奇地问道。
“放冷水也可以，但冰水效果更佳。”
苏墨寒耐心解释道：“这个步骤叫过冷河，主要是借助冰水的低温，迅速把鸡肉里的水分锁住，这样鸡肉吃起来才会更加鲜嫩多汁，口感也会更加爽滑弹牙。”
两分钟后…
苏墨寒将浸泡好的鸡一只只小心地吊起，让鸡身上的冰水自然流尽。
丁卫国拖着那只打着石膏的手，慢悠悠地走了过来，他围着这些鸡仔细瞧了瞧。
只见那鸡身泛着诱人的金黄色光泽，鸡皮完好无损，肉质也未见明显收缩，总体很不错，让他挑不出半点的毛病来呢！
不过…
一道优秀的白切鸡，除了鸡肉本身的品质要过硬外，关键还得看那碟与之相得益彰的蘸料。
若没有那恰到好处的蘸料来提味，终究还是少了那么几分灵魂。
他可得好好瞧瞧苏墨寒这蘸料调得如何，是否能与这鸡相得益彰。
苏墨寒不知丁卫国所想，这会儿他开始做白切鸡的蘸料。
他先将火姜切成均匀的小块。
但没有采用常见的横拍方式，而是用直拍的方法将其“啪啪”地拍碎。
丁卫国看着他的操作手法，下意识地点点头：“不错，这样处理后的姜不会带丝，口感会更加细腻。”
苏墨寒微微一笑，手上动作不停地将拍碎的姜块，进一步剁成细腻的姜末。
又把红葱头和葱白也切成合适的大小，与姜末一起细细剁碎，盛入大盆之中，搅拌均匀后，往里加酱油和盐调味。
调好味道后，他将花生油和芝麻油混合在一起，倒入锅中烧热，然后将烧好的热油淋入蘸料大盆中。
“刺拉拉！”
一阵清脆的响声过后，盆中的葱姜蒜和酱油被热油瞬间激发出了所有的潜力，香气四溢。
丁卫国闻着这股香味，心中瞬间有了定论——这酱料，肯定差不了！
就是这小苏的手艺，咋就，咋就那么好呢…
这简直是把他这个“前浪”拍死在沙滩上的节奏啊…
郁闷！
郁闷至极啊！