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巧厨娘:百变面点
《巧厨娘百变面点》共分为六大篇章,包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点,将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面点类书籍分类方法,《巧厨娘百变面点》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类,更方便读者根据自己的需要进行查找。
菜谱
6.9万字
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