第二版前言

FOREWORD

随着我国旅游市场发展迅猛，不仅需要旅游从业人员具有精深的业务技能，而且必须具备良好的礼仪素养。因此，本书从礼仪的基本知识入手，有针对性地介绍了旅游从业人员的基本礼仪要求，重点对旅游服务礼仪、酒店各部门服务礼仪、旅行社服务礼仪、港澳台礼仪做了详细介绍；同时，考虑到国际交流的扩大，对涉外礼仪及我国客源国礼仪知识一并作了介绍。

本书由“旅游服务礼仪精品课项目组”教师负责修订，为了从体系、方法、内容和案例上加强实践性和可操作性，在每个项目前，设计了“课前导读”和“学习目标”，其中“学习目标”包含“知识目标”“能力目标”和“素质目标”，使学习者在学习项目知识之前就明确应知、应会的理论知识和技能；在每个项目最后，设计了“项目任务”，包含“掌握概念”“思考”和“实训”等内容，使学习者能够进行礼仪知识运用情况及相关知识掌握情况的自我测验。

本书由田莉任主编，潘颖、杨倩音任副主编，邸卫民主审。参加编写的有丁志伟、袁睿、冯丽、刘欣欣、张晓。田莉负责修订大纲的拟定和全书的统稿工作。在修订过程中编者查阅了相关资料，力求知识更新、内容更加符合职业教育的特点，但仍存在一些不足之处，恳请读者批评指正。

编者

2017年3月