孙思邈《千金方》人参汤 ¹言：须用流水，用止水即不验。人多疑流水、止水无别，予尝见丞相荆公喜放生，每日就市买活鱼，纵之江中，莫不洋然，惟鳅鳝入江水辄死，乃知鳅鳝但可居止水，则流水与止水果不同，不可不信。又鲫鱼生流水中则背鳞白而味美 ²，生止水中则背鳞黑而味恶，此亦一验也。